Choklad & Färg

På denna pralinkursen får utveckla dina chokladkunskaper ytterligare med spännande tekniker där du kombinerar choklad och färger! 

En rolig pralinkurs där du verkligen får laborera och väcka kreativiteten i dig!


På kursen ingår bland annat detta:
- Recept på olika pralinfyllningar
- Teori om olika chokladfärger och hur de används

- Färgkombinationer
- Färgning av pralinformar innan gjutning
- Färgning av vit, ljus och mörk choklad med olika tekniker
- Färgning med färgspruta / airbrush

- Temperering

Kursen är en kombination av teori, demo och chokladtillverkning och deltagarna jobbar självständigt.

 

Pris: 1895 kr
Varaktighet: 7,5 timmar inkl 30 min. lunchpaus. Lunchmat ingår ej.
Deltagare under 15 år får delta i sällskap av en vuxen. Endast deltagare som är registrerade får delta i aktiviteten. Vi använder grädde (laktos) och ingredienserna kan innehålla nötter eller spår av nötter. 

 

BOKNING:

Vid bokning ange ditt namn, telefonnummer och namn på kursen.

Söndag 10 februari kl 10:00 - 16:30

 

.