Pralinkurs
fortsättningskurs - Choklad & färg  

En pralinkurs där du verkligen får laborera med choklad och väcka kreativiteten i dig!

På denna pralinkursen får du möjlighet att utveckla dina chokladkunskaper ytterligare med spännande tekniker där du kombinerar choklad och färg!

På denna kursen ingår bland annat detta:
Recept på olika pralinfyllningar
- Teori om olika chokladfärger och hur de används
- Färgning av pralinformar innan gjutning
- Färgning av vit, ljus och mörk choklad med olika tekniker bland annat marmorerade praliner
- Airbrushing
- Flerfärgsdoppade chokladklubbor 
- Färgkombinationer


Kursen är en kombination av teori, demo och chokladtillverkning både självständigt och tillsammans med gruppen. 

Varaktighet: 7,5 timmar inkl 30 min. lunchpaus. Lunchmat ingår ej.
Deltagare under 15 år får delta i sällskap av en vuxen. Endast deltagare som är registrerade får delta i aktiviteten. Vi använder grädde (laktos) och ingredienserna kan innehålla nötter eller spår av nötter. 

  • Pris: 1895   kr  inkl. moms
    • Boka